当 “透明化” 成为餐饮行业的核心竞争点，当消费者对用餐体验的要求日益多元化，湘菜品牌费大厨在深圳罗湖万象城交出了一份亮眼的答卷 —— 全国首家全明档燃气厨房门店的正式亮相，不仅打破了传统餐饮的封闭模式，更以“燃气明火 + 全明档”的创新组合，在高端商业综合体中开辟出烟火气与时尚感共存的餐饮新生态，为行业革新提供了全新的思考维度。

高端商场的餐饮业态，往往被贴上 “精致、高端、格调” 的标签，烟火气似乎成为一种 “禁忌”。而费大厨偏偏反其道而行之，在罗湖万象城这样的高端商业综合体中，大胆引入燃气明火厨房。这一举措背后，是品牌对安全标准的严格把控和对消费需求的深刻洞察。为了在商场内实现燃气明火的安全运营，费大厨配备了全套专业的通风、消防设备，建立了标准化的安全操作流程，确保烟火气的同时，完全符合商场的环保与安全要求。

而从消费需求来看，在快节奏的都市生活中，人们对地道风味和烟火气息的渴望从未减退，费大厨正是抓住了这一痛点，让消费者在逛高端商场的同时，能够享受到猛火现炒的地道湘菜，满足了多元化的用餐需求。

费大厨在深圳市场的成功，早已为此次创新奠定了坚实基础。2018 年首进深圳以来，品牌凭借稳定的菜品品质和优质的服务，迅速积累了超高人气，连续 3 年获评深圳最受消费者喜爱餐饮品牌，36 家直营门店遍布深圳各大核心商圈，成为商场“人气王”。商场给予的 “客流之光” 称号，不仅是对费大厨客流吸引力的认可，更是对其品牌实力的肯定。此次全明档燃气厨房的推出，是费大厨在品牌升级道路上的重要一步，也是对深圳消费者多年支持的回馈——而深圳明档新店才刚亮相，即登上大众点评深圳全城湘菜好评榜第一名。

事实上，费大厨对 “透明化” 的探索并非始于今日。早在之前的门店中，品牌就已打造了猪肉铺明档大厨现切和有机食材新鲜时蔬陈列的特色区域，让消费者在点餐之前就能直观看到食材的新鲜程度和处理过程。这种以消费者信任为核心的经营理念，为费大厨积累了良好的口碑。而此次全明档燃气厨房的升级，更是将这种理念推向了极致 —— 从烹饪的全过程到最终的菜品上桌，每一个环节都公开透明，让消费者吃得放心、吃得安心。

未来，随着这一模式的不断成熟和优化，有望成为高端商场餐饮的新趋势。费大厨用实际行动证明，高端与烟火气并非不可调和，透明化与品质化才是餐饮行业的长久之道。在消费升级的大背景下，餐饮品牌唯有不断创新，坚守消费者核心需求，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，而费大厨的明档厨房创新，正是对这一趋势的精准把握与践行。